Fruchtsäfte, Fruchtnektare, Fruchtsaftgetränke – Was sind die Unterschiede?
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Fruchtsäfte, Fruchtnektare, Fruchtsaftgetränke und Fruchtsaftschorlen - so vielfältig wie die Bezeichnungen sind auch die Unterschiede zwischen diesen beliebten Getränken. Für Verbraucher ist es wichtig, die Eigenschaften und Zusammensetzung der einzelnen Produkte zu kennen, um eine bewusste Entscheidung beim Kauf treffen zu können.
Fruchtsaft: Der Klassiker unter den fruchtigen Getränken
Fruchtsaft wird direkt aus frischem Obst gewonnen und darf laut Gesetz keine Zusätze wie Zucker, Süßstoffe, Farb- oder Konservierungsstoffe enthalten. Er besticht durch seinen natürlichen Geschmack und hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein Glas Orangensaft am Morgen liefert beispielsweise bereits die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C.
Fruchtnektar: Eine Mischung aus Saft und Fruchtmark
Im Gegensatz zum reinen Fruchtsaft dürfen Fruchtnektare je nach Fruchtart eine bestimmte Menge an Zucker und Wasser enthalten. Der Fruchtgehalt liegt hier zwischen 25 und 50 Prozent. Durch das enthaltene Fruchtmark haben Nektare oft eine sämigere Konsistenz als klare Säfte. Beliebte Sorten sind Maracuja- oder Mangonektar.
Fruchtsaftgetränke: Erfrischend, aber oft zuckerhaltig
Fruchtsaftgetränke bestehen aus Wasser, Saft und häufig zusätzlichem Zucker oder Süßstoffen. Der Fruchtgehalt muss mindestens 6 Prozent betragen, liegt aber meist deutlich höher. Vorsicht ist bei stark gezuckerten Getränken geboten - hier können schnell viele Kalorien zusammenkommen. Wer auf die Zutaten achtet, findet aber auch zuckerreduzierte Varianten.
Fruchtsaftschorlen: Der erfrischende Durstlöscher
Schorlen sind eine Mischung aus Fruchtsaft und Mineralwasser, die besonders erfrischend schmeckt. Hier gibt es zwei Varianten: Fruchtsaftschorlen mit einem Saftgehalt von mindestens 50 Prozent und Fruchtschorlen, die mindestens 6 Prozent Saft enthalten. Letztere sind oft kalorienärmer, da sie weniger Fruchtzucker enthalten.
Für jeden Geschmack das passende Getränk
Ob pur, als Nektar, Saftgetränk oder Schorle - Fruchtgetränke bieten eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten. Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, sollte jedoch den Zuckergehalt im Blick behalten und möglichst oft zu naturbelassenen Säften oder zuckerreduzierten Alternativen greifen. So steht einem unbeschwerten Fruchtgenuss nichts im Wege!
