GROSSBRITANNIEN: Sommerbraugerste Diablo zeigt gute Ergebnisse im Betrieb und bei der Vermälzung
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Die Sommerbraugerstensorte Diablo könnte in den nächsten zwei bis drei Jahren die Nummer eins in Schottland werden, nachdem sie sich in den Betrieben und bei der Vermälzung gut bewährt hat, berichtete die Farmers' Weekly am 13. Januar unter Berufung auf einen führenden britischen Mälzer.
Eddie Douglas, kaufmännischer Direktor bei Bairds Malt, ist von den Erträgen und der Qualität der von Limagrain gezüchteten Sorte beeindruckt, nachdem er anfangs Bedenken wegen der etwas späteren Reife beim Anbau in Schottland hatte. Er sagt, er habe gute Ernten von den Borders bis zur Küste des Moray Firth gesehen.
Er war anfangs skeptisch wegen der etwas späten Reife der Sorte, aber obwohl dies etwas ist, das man im Auge behalten sollte, glaubt er, dass es kein Problem sein sollte. Die Sorte macht jetzt 50 % des Volumens in einer der Annahmestellen der Mälzerei in Aberdeenshire aus und wird in diesem Frühjahr in Versuchen noch weiter nördlich auf der Schwarzen Insel eingesetzt.
"Ich könnte mir vorstellen, dass diese Sorte in den nächsten zwei bis drei Jahren die Nummer eins in Schottland wird, wenn die Leistung ähnlich ist wie in den letzten drei Jahren", sagt er.
Der schottische Markt für Sommerbraugerste wird von der Sorte Laureate beherrscht, an zweiter Stelle steht Sassy und an dritter Diablo. Bairds betreibt drei Mälzereien in Schottland (Inverness, Arbroath und Pencaitland) und eine in England (Witham in Essex) sowie ein Getreidelager in Turriff in Aberdeenshire.
Herr Douglas sagt, dass Diablo in den letzten drei Jahren mit einer starken Leistung während des gesamten Mälzungsprozesses voll überzeugt hat, und nach den Erfahrungen des Unternehmens ist die Sorte wahrscheinlich die Nummer eins in Bezug auf die Endverbraucherleistung, vor Sassy auf dem zweiten Platz und Laureate auf dem dritten.
Der Landwirt Alan Rae aus Aberdeenshire probierte die Sorte in der vergangenen Saison zum ersten Mal aus und war von der Leistung der Sorte auf seinem 134 ha großen Familienbetrieb in der Nähe von Ellon, nördlich von Aberdeen, beeindruckt. Seine 10 ha der Sorte erfüllten die Malzspezifikation mit 1,4-1,5 % Kornstickstoff, wobei die Erträge denen von Laureate entsprachen.
Er fügte hinzu, dass Diablo zuerst geerntet wurde und der Betrieb es trocknen und abtransportieren ließ, bevor er mit dem Schnitt von Laureate begann.
"Wenn der Preis stimmt und unser Käufer die Sorte will, werde ich sie auf jeden Fall wieder anbauen", sagt er.
