Pillkaller - Kultiges Getränk aus der ehemaligen Provinz Ostpreußen
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Der Name des Getränks kommt vom ostpreußischen Ort Pillkallen. Das Getränk wurde ursprünglich in Tapiau, aber jetzt in der Destillerie Wiersbitzki in Ahausen als Pillkaller Edel-Machandel hergestellt. (Machandel ist der niederdeutsche Name für Wacholder.)
Um den Pillkaller auf traditionelle Weise zu genießen, benötigt man außer dem Pillkaller noch Senf und Leberwurst. Die beiden letztgenannten Zutaten liegen oben auf dem Glas. Zunächst eine Scheibe Leberwurst mit etwas Senf essen und dann mit dem Pillkaller „nachspülen“. Oder alles gleichzeitig essen bzw. trinken.
Die Pillkaller waren als besonders rauflustig bekannt, dies belegt die Redensart „Aus Pillkallen ungeschlagen kommen ist ein Glücksfall“. Möglicherweise tranken die Einwohner von Pillkallen einfach zu viel Pillkaller...
