Autarke Zapfanlage für frische Gastronomiekonzepte

Mit der mobilen Zapfanlage draft2go+ von SCHÄFER Container Systems, Hersteller von Mehrweg-Behältersystemen für Getränke sowie IBC und Sonderbehältern, erhalten Brauereien, Kellereien und Gastronomen eine autarke Zapfanlage für die Absatzsteigerung von Bier, Wein sowie Softdrinks. Die Unabhängigkeit von Strom zum Kühlen und Kohlendioxid zum Zapfen eröffnet Chancen für unkonventionelle Gastronomiekonzepte.

Die autarke Zapfanlage draft2go+ mit Edelstahlzapfkopf ist eine mobile Alternative zu stationären Schankanlagen. Herzstück ist ein 10 Liter Mehrweg-KEG aus Edelstahl. Dank integriertem CO2-Tank im Fassinneren und abnehmbarer Design-Isolierung mit Brandingmöglichkeit am Fassäußeren werden die Getränke für bis zu acht Stunden auf der gewünschten Ausschanktemperatur gehalten.

Ein außen liegender Druckminderer mit Rückschlagventil sorgt fürden optimalen Kohlensäuregehalt im gezapften Getränk. Die mobile Zapfanlage bietet auch ideale Bedingungen für weinhaltige Getränke. Mit einem speziellen Stickstoffgemisch als Zapfgas bleibt die ursprüngliche Weinsensorik unverändert erhalten. draft2go+ kann auch für Softdrinks auf Mineralwasserbasis, wie etwa Sportlergetränke und Wellness-Drinks eingesetzt werden.

draft2go+ bedient alle herkömmlichen Fittingsysteme: Flachfitting, 3-Kantfitting, Korbfitting und Draftfitting. Die Zapfköpfe sind aus Edelstahl gefertigt und haben einen Kompensator integriert. Letzterer ermöglicht die Regulierung der Durchlaufgeschwindigkeit und erlaubt ein adaptives Aufschäumen des gezapften Getränks, wie es etwa bei Bier gewünscht wird. Das draft2go+ Mehrweg-KEG kann auch für stationäre Schankanlagen genutzt werden. Aufgrund des integrierten Gastanks ist eine zusätzliche Gasflasche nicht notwendig.

„draft2go+ ist eine innovative und am Markt einzigartige Lösung im Produktsegment der mobilen Zapfanlagen. Wir richten uns in erster Linie an Brauereien und Kellereien, die ihren Kunden nicht nur eine mobile, sondern auch autarke Zapfanlage zur Verfügung stellen wollen. Diese ermöglicht den Getränkeherstellern und Gastronomen das Erschließen neuer Absatzkanäle. Im Gegensatz zu anderen autarken Systemen wird Abfall vermieden und durch die Wiederverwendbarkeit bis über 30 Jahren ein positiver Beitrag zur CO2-Bilanz geleistet“, sagt Tobias Wirth, Vertriebsleiter von SCHÄFER Container Systems, KEG.