Tate & Lyle stellt OPTIMIZER STEVIA® 8.10 vor - Eine bahnbrechende Stevia-Komposition für kosteneffiziente, hochwertige Süßung

Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), ein weltweit führender Anbieter von Ingredienzien für gesündere Lebensmittel und Getränke, stellt seine neue Stevia-Komposition OPTIMIZER STEVIA® 8.10 vor. Diese innovative Ingredienz liefert das begehrte Premium-Geschmacksprofil, das dem von Zucker am nächsten kommt, selbst bei hohem Zuckerersatz, und bietet gleichzeitig eine kostengünstigere Lösung als andere Premium-Süßstoffe.

Diese Stevia-Komposition bietet eine Reihe von Vorteilen für Hersteller und Verbraucher. Mit OPTIMIZER STEVIA® 8.10 erhalten Hersteller Zugang zu einer vielseitig einsetzbaren, wohlschmeckenden Stevia-Sorte mit niedrigeren Verbrauchskosten, die im Vergleich zu anderen Premium-Stevia-Süßungsmitteln einen besseren Wert bietet. Dies führt zu köstlichen, kalorienarmen Optionen, die die Nachfrage der Verbraucher erfüllen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Die einzigartige Zusammensetzung berechtigt zur Kennzeichnung als Stevia-Extrakt" (gemäß den JECFA*-Richtlinien), was dem Wunsch der Verbraucher nach einem aus der Natur gewonnenen Süßungsmittel entspricht.

OPTIMIZER STEVIA® 8.10 ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal zur Erzielung eines hervorragenden Geschmacksprofils in Formulierungen mit hohem Zuckeraustauschstoffgehalt, wie z. B. Ernährungsriegeln und -shakes, funktionellen Getränken, Vitamin-Gummis und Joghurt.

Abigail Storms, Senior Vice President Global Platform, Sweeteners & Fibers, Tate & Lyle, sagte:
"OPTIMIZER STEVIA® 8.10 ist ein Durchbruch für die Branche. Wir haben unser technisches Know-how genutzt, um einen Süßstoff zu entwickeln, der nicht nur den höchsten Ansprüchen an Geschmack und Qualität gerecht wird, sondern unseren Kunden auch Kosteneinsparungen ermöglicht. OPTIMIZER STEVIA® 8.10 eröffnet Lebensmittel- und Getränkeherstellern eine Welt der Möglichkeiten, denn sie müssen nicht mehr aus Kostengründen Kompromisse beim Geschmack eingehen. Ganz gleich, ob sie den Geschmack verbessern, die Kosten senken oder das Nährwertprofil ihrer Produkte verbessern wollen, OPTIMIZER STEVIA® 8.10 erfüllt alle Anforderungen."

Diese Entwicklung unterstreicht das unermüdliche Engagement von Tate & Lyle für wissenschaftliche Innovationen. Durch firmeneigene Produktionsprozesse hat das Unternehmen das Potenzial der bisher wenig genutzten Steviolglykoside, natürlich vorkommende Bestandteile des Steviablattes, erschlossen. Dieses innovative Verfahren, das von den Wissenschaftlern und Ingenieuren von Tate & Lyle entwickelt wurde, ermöglicht eine bessere Nutzung des Stevia-Blattextrakts und fördert effizientere Herstellungsprozesse.