Tinto de Verano: Der erfrischende spanische Sommerdrink
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Tinto de Verano ist ein beliebter spanischer Sommerdrink, der mit seiner einfachen Zubereitung und dem erfrischenden Geschmack überzeugt. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt "Rotwein des Sommers" und trifft damit genau den Charakter dieses leichten Cocktails.
Die Geschichte des Tinto de Verano
Tinto de Verano hat seine Wurzeln in der spanischen Gastronomie und entstand vermutlich in den 1920er Jahren. Die genauen Umstände seiner Erfindung sind nicht eindeutig belegt, aber es gibt eine populäre Entstehungsgeschichte: Demnach soll der Drink in einem Restaurant namens "Venta Vargas" in der Nähe von Córdoba erfunden worden sein. Der Besitzer Federico Vargas mischte für seine Gäste Rotwein mit Limonade, um ein erfrischendes Getränk für die heißen Sommertage zu kreieren. Diese Mischung kam so gut an, dass sie sich schnell in ganz Spanien verbreitete und zum beliebten Sommerdrink wurde.
Heute ist Tinto de Verano fester Bestandteil der spanischen Trinkkultur und erfreut sich besonders in den Sommermonaten großer Beliebtheit. Im Gegensatz zur international bekannteren Sangria, die oft als touristisches Getränk gilt, wird Tinto de Verano von Einheimischen regelmäßig genossen.
Die Zutaten für den perfekten Tinto de Verano
Für die Grundversion benötigen Sie lediglich zwei Hauptzutaten:
- 1. Rotwein: Wählen Sie einen jungen, fruchtigen Rotwein. In Spanien wird oft ein Tempranillo verwendet, aber auch andere Sorten wie Garnacha oder Bobal eignen sich gut. Der Wein sollte nicht zu komplex oder tanninreich sein, da er mit der Limonade gemischt wird.
- 2. Kohlensäurehaltige Limonade: In Spanien wird typischerweise "Gaseosa" verwendet, eine süße, farblose Limonade. Außerhalb Spaniens kann man jede andere farblose Zitronenlimonade verwenden.
Die Herstellung von Tinto de Verano
Die Zubereitung von Tinto de Verano ist denkbar einfach und schnell. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die klassische Version:
- Wählen Sie ein großes Glas, idealerweise ein Weinglas oder ein hohes Longdrink-Glas.
- Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit eisgekühltem Rotwein.
- Geben Sie einige Eiswürfel hinzu.
- Füllen Sie das Glas mit der kohlensäurehaltigen Limonade auf.
- Rühren Sie vorsichtig um, um die Zutaten zu vermischen, ohne zu viel Kohlensäure zu verlieren.
- Garnieren Sie das Getränk mit einer Zitronenscheibe.
- Servieren und genießen Sie den Drink sofort, solange er noch kühl und sprudelnd ist.
Tinto de Verano ist mehr als nur ein erfrischendes Getränk – es ist ein Stück spanischer Lebensart im Glas. Seine einfache Zubereitung, der leichte Geschmack und die Vielseitigkeit machen ihn zum perfekten Begleiter für heiße Sommertage und laue Abende. Die Beliebtheit dieses Getränks zeigt, dass manchmal die einfachsten Dinge die besten sind. Tinto de Verano bietet eine wunderbare Möglichkeit, ein bisschen spanisches Flair in den eigenen Alltag zu bringen.
