UK & Niederlande: BrewDog und La Trappe präsentieren ihr gemeinsames Bier nach fast zwei Jahren Entwicklungszeit
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Nach fast zwei Jahren Entwicklungszeit haben BrewDog und La Trappe ein gemeinsames Bier mit dem Namen Practise What You Preach auf den Markt gebracht, berichtete Grampian Online am 11. November.
Das 10-prozentige Quadruple Ale enthält Heidehonig und experimentellen US-Hopfen.
Das Bier, das seit dem 11. November im Online-Shop von BrewDog und in allen seinen Bars erhältlich ist, wurde in der Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V. von La Trappe in den Niederlanden gebraut.
Vor der Umsetzung des Rezepts verbrachte La Trappe im Dezember 2019 einige Zeit im BrewDog-Hauptquartier, um ein Konzept zu entwickeln, das das Beste beider Brauereien vereint.
Nachdem man sich auf den Quadruple-Stil geeinigt hatte, der weltweit als einer der komplexesten und bedeutendsten Stile des Trappistenbiers gefeiert wird, beschlossen beide Brauereien, Heidehonig und den experimentellen US-Hopfen HBC-692 hinzuzufügen.
Das Bier wird bei den La Trappe Tap Takeovers in allen britischen Bars erhältlich sein, wo die BrewDog-Crews Practise What You Preach zusammen mit der La Trappe-Kollektion an Ganzjahresbieren ausschenken werden.
Auf BrewDog.com kann man sich auch eine 330-ml-Flasche des 10-prozentigen Bieres sichern, die neben einer kleinen Auswahl an Gläsern und Dosenschildern in begrenzter Stückzahl erhältlich ist.
Wie bei vielen Produkten, die von einer Trappistenbrauerei hergestellt werden, gibt es auch hier ein wohltätiges Element. Ein Teil des Gewinns geht an die niederländische Wohltätigkeitsorganisation Made Blue, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Menschen auf der ganzen Welt Zugang zu sauberem Wasser und hygienischen Einrichtungen zu verschaffen.
BrewDog-Mitbegründer Martin Dickie sagte: "Diese Zusammenarbeit war bereits im Winter 2019 angedacht, wurde dann aber aus offensichtlichen Gründen wieder verworfen."
"Wir freuen uns sehr, dieses wirklich einzigartige Zusammentreffen von Welten mit Ihnen teilen zu können. Trappistenbiere haben mich schon während meiner Ausbildung zum Brauer inspiriert, und für uns ist es ein wahr gewordener Traum, gemeinsam mit dieser historischen Brauerei etwas zu kreieren."
"Das Bier selbst spricht Bände über diese Zusammenarbeit: reichhaltig, alkoholisch, mit Noten von Trockenfrüchten und dem charakteristischen belgischen Hefeprofil."
"Er ist groß, kräftig und wir haben ihn vielleicht in Whisky-Fässer abgefüllt, um ihn später in diesem Jahr zu vermarkten."
