USA, CO: Denver's Fiction Beer Company eröffnet zweite Brauerei in Parker

Die kultige Buchbrauerei, die in den letzten Jahren für ihr Können beim Brauen von Hazy IPAs, Lagerbieren und fassgelagerten Bierspezialitäten, Slush-Styles und Selters bekannt geworden ist, ist bereit, ihre Reichweite durch die Eröffnung eines zweiten Standorts in 19523 Hess Rd, Parker, CO, zu vergrößern. Der Standort der Fiction Beer Company in Parker, der im Mai 2023 eröffnet werden soll, wird wieder über die für die Marke typische Buchbar und einen geräumigen Schankraum verfügen, der später auch eine Außenterrasse erhalten soll.

Darüber hinaus wird Fiction's Parker-Standort auch eine Sechs-Fass-Brauanlage beherbergen, die für experimentelle Kleinserienrezepte und einmalige Stile verwendet wird und gelegentlich zur Ergänzung des aktuellen Brauereibetriebs von Fiction eingesetzt wird.

Das Besondere an dieser neuen Außenstelle ist jedoch, dass sie von Chris Belila, einem Mitarbeiter von Fiction, mit seinem Unternehmen The Beer Bodega betrieben wird. Belila war ein langjähriger Stammgast der Brauerei an ihrem ursprünglichen Standort in East Colfax, bevor er 2017 dem Team als Teilzeit-Barkeeper beitrat. Anfang dieses Jahres verließ Belila seine Vollzeitstelle im Unternehmen, um seinen Traum vom Betrieb einer Brauerei zu verwirklichen, indem er die ehemaligen Räumlichkeiten der Welcome Home Brewery in Parker erwarb, um gemeinsam mit seinen Freunden von Fiction einen zweiten Außenposten zu eröffnen.

Während Belila Eigentümer und Betreiber des Fiction-Standorts in Parker sein wird, wird der Brauereibetrieb an beiden Standorten weiterhin vom derzeitigen Chefbrauer von Fiction, Brandon Kerr, geleitet.

"Ich habe bis zu Fiction Beer (Denver) keinen einzigen Tag in meinem Leben hinter der Theke gearbeitet, und jetzt werde ich jeden Tag meines Lebens hinter der Theke von Fiction Beer (Parker) stehen", sagte Belila. "Ich freue mich so sehr, Teil des Teams zu sein, das diese fantastischen (Fiction) Biere nach Parker bringen wird."

Der Fiction-Standort in Parker, für den die endgültige Lizenzierung noch aussteht, soll mit über 13 Fiction-Bieren vom Fass und mehreren alkoholfreien Optionen eröffnet werden. Nach der Eröffnung soll das neue Fiction-Lokal wie folgt geöffnet sein: Montag - Mittwoch 14:00 - 20:00 Uhr, Donnerstag 14:00 - 21:00 Uhr, Freitag - Samstag 11:00 - 22:00 Uhr, Sonntag 11:00 - 20:00 Uhr.

"Wir sind begeistert, unseren zweiten Standort in Parker zu eröffnen", sagte Ryan Kilpatrick, Mitbegründer der Fiction Beer Company. "Wir sind schon seit einiger Zeit auf der Suche nach einem neuen Standort und freuen uns über die Möglichkeit, ein Teil der Parker-Gemeinschaft zu werden. Wir glauben, dass der neue Schankraum mit Chris Belila an der Spitze eine großartige Bereicherung für die Gegend sein wird, und wir freuen uns darauf, den guten Menschen in Parker zu dienen."