USA, IL: Smylie Brothers Brewpub in Evanston schließt endgültig
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Smylie Brothers, eine acht Jahre alte Brauerei in der Innenstadt von Evanston, schloss am Silvesterabend endgültig, nur vier Monate nach der Schließung ihres Lokals im Lakeview-Viertel an der North Side von Chicago, wie der Evanston RoundTable am 3. Januar berichtete.
Smylie Brothers kündigte die abrupte Schließung am Silvesterabend auf seinen Instagram- und Facebook-Konten an.
"Wir bedanken uns bei all unseren Freunden, Familien, Mitarbeitern und Gästen für ihre Unterstützung in den letzten 8 Jahren. Leider sind wir aufgrund der Pandemie nicht mehr in der Lage, den Betrieb aufrechtzuerhalten und haben nun geschlossen", heißt es in der Erklärung.
Der Betrieb in Evanston, der 2014 eröffnet wurde, bot Craft Beer, Texas BBQ und Holzofenpizza an und verfügte über eine große Terrasse sowie einen Veranstaltungsraum.
"Es ist wirklich traurig, dass sie weg sind. Ich denke, Smylie's wird in der Evanston-Gemeinschaft wirklich vermisst werden", sagte Danielle Zimmerman, eine Evanstonianerin, die regelmäßig in dem Restaurant war. Zimmerman sagte, die Nachricht von der Schließung des Restaurants habe sie unvorbereitet getroffen, da es keine sichtbaren Anzeichen dafür gab, dass das Geschäft in Schwierigkeiten war: "Meine erste Reaktion war einfach ein Schock", sagte sie. Zimmerman ist auch Teil einer lokalen Gruppe von Enthusiasten, die Neuigkeiten und Updates über lokale Unternehmen in Evanston und Umgebung austauschen.
Der Eigentümer Mike Smylie lehnte eine Stellungnahme ab.
Die Innenstadt von Evanston hatte große Probleme, sich von der Pandemie zu erholen. Der Fußgängerverkehr in diesem Gebiet ist in den letzten Jahren gegenüber dem Höchststand vor der Pandemie zurückgegangen.
"Das Entscheidende ist, dass wir Menschen brauchen, und wir brauchen Menschen, die Geld ausgeben", sagte Annie Coakley, Geschäftsführerin von Downtown Evanston. Da die Mieten und die Inflation in den letzten Monaten gestiegen sind, bekommen die Unternehmen die Krise zu spüren. "Die Kosten für Lebensmittel sind gestiegen, so dass die Gewinnspannen wirklich knapp sind", sagte sie.
Ein Aspekt der Pandemie ist die Dezimierung des Kundenstamms, der täglich zum Mittagessen geht.
"Zwei Tage in der Woche reichen nicht mehr aus. Ich denke, wir müssen an unsere Umstellungsphase denken", sagte Coakley.
