USA, MA: Hot Plate Brewery wird diesen Winter in Pittsfield eröffnet
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Die Hot Plate Brewery wird in diesem Winter ihr Debüt in der Innenstadt von Pittsfield geben, berichtete iBerkshires.com am 22. Oktober.
Die aus Brooklyn, N.Y., stammenden Mike Dell'Aquila und Sarah Real planen eine sanfte Eröffnung im Dezember und eine große Eröffnung im Frühjahr 2023.
"Eines der Dinge, an die wir bei Craft-Bier glauben, ist, dass es Menschen zusammenbringt, und wir wollten eine Brauerei bauen, die diese Idee in vollem Umfang umsetzen kann", sagte Dell'Aquila.
"Es gefällt uns, hierher zu kommen, weil es so viele gemeinnützige Organisationen gibt, die wir unterstützen können, es gibt so viele kleine Unternehmen, denen wir helfen können, Cross-Promotion zu betreiben, und es gab einfach diese echte Energie, die wir bei vielen Leuten entdeckten, die versuchten, die Innenstadt von Pittsfield wiederzubeleben, und wir dachten, dass wir uns dieser Sache anschließen könnten."
Die Brauerei, die sich im Erdgeschoss des Onota-Gebäudes in der School Street befindet, wird derzeit ausgebaut und soll im November die Produktion aufnehmen.
Dell'Aquila und Real haben sich vor zwei Jahren erstmals mit dem Gedanken getragen, ihr Unternehmen in den Berkshires zu eröffnen, nachdem sie festgestellt hatten, dass die Region in Bezug auf Craft-Bier unterversorgt ist. Beide haben eine Marketing-Ausbildung und nutzten diese Fähigkeiten für ihr Vorhaben.
"Wenn man sich die Bevölkerung ansieht und die demografischen Daten der wichtigsten Craft-Bier-Konsumenten betrachtet, leben viele von ihnen hier oben", so Dell'Aquila.
"Und so waren wir überrascht, dass es in der Gegend nur etwa fünf Brauereien gab.
Das Ehepaar wandte sich mit seiner Idee an 1Berkshire und stellte sie schließlich dem Red Carpet Team von Bürgermeisterin Linda Tyer vor, das Strategien für die Ansiedlung und Erweiterung von Unternehmen in der Stadt entwickelt, und wurde von diesem begrüßt.
