USA, MI: Wyomings 3 Gatos Brewery schließt nächsten Monat für immer

Linus De Paoli eröffnete die 3 Gatos Brewery in der 1760 44th St. SW im Sommer 2021, um ein von Brasilien, Deutschland und den USA inspiriertes Fusionsmenü anzubieten. Das Lokal bezeichnete sich selbst als „Boteco“, eine typische Nachbarschaftsbar in Brasilien, in der sich die Gemeinschaft mit ihren Lieben trifft, ein paar Drinks zu sich nimmt, gut isst und die Gesellschaft der anderen genießt.

De Paoli gab in den sozialen Medien bekannt, dass die 3 Gatos Brewery am 8. Februar schließen wird, und bezeichnete dies als eine der schwierigsten Entscheidungen, die er je getroffen hat.

„Ich fühle mich, als hätte ich euch enttäuscht“, schrieb er. „Ich habe mein Herz und meine Seele in 3 Gatos gesteckt. Ich habe alles versucht, was ich wusste, um es zu einem nachhaltigen Unternehmen zu machen. Ich habe nach bestem Wissen und Gewissen Biere gebraut, euch Essen und Kultur aus Brasilien präsentiert, versucht, ein einladendes und offenes Umfeld zu schaffen, und alle Arten von Veranstaltungen organisiert. Aber wir haben es nie geschafft, genug Leute anzulocken, um das alles zu erleben. Und die Abschwächung der Gastfreundschaft und des Craft Beer hat uns wirklich hart getroffen, besonders in der zweiten Hälfte von 2024.“

De Paoli sagte, er habe weder das Geld noch die Energie, um weiter zu versuchen, es zum Laufen zu bringen, also hat er beschlossen, 3 Gatos zu schließen und sich auf sich selbst zu konzentrieren.

Der gebürtige Brasilianer eröffnete den Laden ursprünglich zusammen mit seiner Frau Renata, die beide ehemalige Ingenieure bei der Ford Motor Company sind, nachdem er aus Deutschland nach Grand Rapids gezogen war.

In den Jahren nach der Eröffnung trennte sich das Paar jedoch, und er musste das Geschäft alleine weiterführen.

„3 Gatos ist ein Traum, der für mich Wirklichkeit geworden ist, und aus diesem Grund und wegen meines Wunsches nach Erfolg habe ich nie einen Gehaltsscheck angenommen“, sagte De Paoli. „Am Anfang hatte ich viel Hilfe und Unterstützung von Renata, aber nach der Trennung wurde es mir zu viel, das Geschäft allein zu führen. Ich habe sogar mein Bestes gegeben, um andere Partner zu finden, die mir nach der Trennung helfen sollten, bin aber zweimal gescheitert.

Im Oktober startete er eine Crowdfunding-Aktion, um den Druck auf die Rechnungen etwas zu lindern, aber im November und Dezember kam es erneut zu einem schleppenden Geschäft und einer finanziellen Belastung.

Nach fast vier Jahren blickt De Paoli mit Dankbarkeit für die Gemeinschaft auf die Reise zurück und blickt mit gemischten Gefühlen auf ein neues Projekt.“

„Es war eine unglaubliche Reise mit Ihnen allen in diesen dreieinhalb Jahren“, sagte er. „Wir haben gelacht, gefeiert und Erinnerungen geschaffen, die ich für immer in Ehren halten werde. Ihr alle seid für mich wie eine Familie geworden, und ich kann euch nicht genug für eure Unterstützung und Liebe in all den Jahren danken.

„An unsere Stammgäste: Ihr seid das Herz und die Seele von 3 Gatos. Eure Loyalität und Freundschaft haben mir viel bedeutet. Und allen, die uns besucht haben, und sei es nur ein einziges Mal, danke, dass wir ein Teil eurer Geschichte sein durften.“

Der Beitrag wurde mit Hunderten von Likes, Kommentaren und Shares bedacht, wobei viele ihre Unterstützung und Traurigkeit über De Paolis herzliche Botschaft zum Ausdruck brachten.

„Bevor wir uns verabschieden, würde ich mich freuen, wenn ihr vorbeikommt und eine Mahlzeit oder einen Drink mit uns teilt“, schrieb er. „Wir werden bis zu unserem letzten Tag hier sein, Ihre Lieblingsgerichte servieren und in Erinnerungen an die guten Zeiten schwelgen. Und wenn die Lions es in den Super Bowl schaffen, können wir das große Spiel gemeinsam hier in 3 Gatos sehen. Danke, dass Sie 3 Gatos zu einem besonderen Ort gemacht haben. Die Erinnerungen, die wir gemeinsam geschaffen haben, werden mir für immer in Erinnerung bleiben.“