USA, NC: UpCountry Brewing Company stellt Braubetrieb in Asheville ein
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Eine regionale Craft-Bier-Brauerei befindet sich inmitten einer Verkleinerung, die die Schließung eines ihrer Schanklokale, aber die Erweiterung ihres zweiten erfordert, wie die Asheville Citizen-Times am 3. Mai berichtete.
Die UpCountry Brewing Company hat die Brauproduktion in der 1042 Haywood Road in West Asheville eingestellt.
John Cochran, der den Schankraum 2016 eröffnete, sucht einen neuen Eigentümer für die Produktionsbrauerei.
"Ich habe vor kurzem eine Enkelin bekommen und bin an einem Punkt angelangt, an dem ich denke: 'Hey, es ist an der Zeit, damit Spaß zu haben', aber ich möchte nicht komplett aus dem Geschäft aussteigen, also verkaufe ich die Brauerei in Asheville", sagte Cochran.
Cochran, der seit 1995 in der Craft-Bier-Branche tätig ist, hat sich vorgenommen, die Qualität des Biers und seine Lebensqualität zu verbessern.
Er verkleinert, verschlankt und vereinfacht das Unternehmen, indem er die Brauerei in Asheville schließt und sich auf das Bierprogramm für den UpCountry Taproom in Brevard konzentriert.
Die Umstrukturierung soll den Brauer zu dem zurückbringen, was er am liebsten tut - Bier brauen - und gleichzeitig einem angehenden Unternehmer die Möglichkeit geben, in der Brauindustrie aufzusteigen.
