USA, ND: Rhombus Guys Brewing Company stellt Braubetrieb in den nächsten Monaten ein

Die Brauerei, die 2015 eröffnet wurde und sich selbst als Grand Forks' erste Mikrobrauerei vermarktet, wird ihr Restaurant in der Kittson Avenue geöffnet lassen.

Winjum sagte, er habe beschlossen, den Schankraum zu schließen, um mehr Zeit mit der Familie zu verbringen und sich auf die Erweiterung der Pizzakarte von Rhombus Guys zu konzentrieren.

"Es waren fantastische acht Jahre", sagte er. "Wir haben all die Erinnerungen genossen - all die großartigen Mitarbeiter und Kunden. Wir freuen uns darauf, mehr Zeit mit unserer Familie zu verbringen und uns auf das Pizzageschäft zu konzentrieren. Es schien einfach die richtige Zeit für uns zu sein."

Winjum sagte, dass Rhombus Guys an seinem Standort in der Kittson Street weiterhin Bier ausschenken wird, solange der Vorrat reicht, schätzt aber, dass "wir höchstens noch ein oder zwei Monate Zeit haben".

Bezüglich des nun geschlossenen Schankraums sagte Winjum, er habe keine unmittelbaren Pläne, sei aber offen dafür, den Raum und die Ausrüstung an einen interessierten Geschäftsinhaber zu vermieten.

"Dafür gibt es so viele Optionen und Möglichkeiten", sagte er. "Wenn es da draußen jemanden gibt, der ein Geschäft eröffnen möchte und mit einem Plan zu uns kommt, sind wir offen für Ideen. Wir werden sehen, was passiert."

Winjum sagte, er hoffe, dass die Gemeinde an die positiven Erinnerungen denken werde, die in den acht Jahren des Brauereibetriebs geschaffen wurden.

"Ich möchte sicherstellen, dass dies ein positives Ereignis und ein Dankeschön an alle Beteiligten ist - unsere Mitarbeiter, Kunden und den gesamten Staat North Dakota", sagte er. "Es ist sicher traurig für uns und die Gemeinde, aber ich möchte, dass jeder an die Erinnerungen und die guten Zeiten denkt. Wir werden weiterhin in der Gemeinde sein und alles unterstützen, was wir können."

Die Rhombus Guys Brewing Company wurde im Herbst 2015 eröffnet und belebte das alte Gebäude des Metropolitan Opera House, das sich in der Nähe der Stelle befindet, an der die Bahngleise in der Innenstadt den Red River kreuzen.

Damals war es die einzige Brauerei in Grand Forks; in den Jahren danach haben weitere Brauereien in der Gemeinde eröffnet. Die lokale Bierszene der Stadt trug dazu bei, dass Grand Forks zu einer der charmantesten Städte des Mittleren Westens gekürt wurde, eine Auszeichnung, die Anfang dieses Monats verliehen wurde. Die Rhombus Guys Brewing Company wurde in dem Bericht von Travelmag.com besonders hervorgehoben.

In einem Bericht des Herald aus dem Jahr 2015 hieß es, dass "ein massiver Umbau des ersten Stocks und des Kellers des Gebäudes in der South Third Street abgeschlossen ist, wodurch das 125 Jahre alte Gebäude zum ersten Mal seit der Überschwemmung (1997) wieder voll genutzt werden kann."

Mit der neuen Kneipe kam auch eine Reihe lokal hergestellter Biere, darunter das beliebte Iconic Blonde des Unternehmens. Im November 2015 schrieb die Herald-Kolumnistin Marilyn Hagerty, dass das "blonde Ale besonders beliebt ist, vielleicht weil es eine sichere Wahl für Craft-Bier-Neulinge zu sein scheint."