USA, OR: Hammer & Stitch Brewing aus Portland steht zum Verkauf
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Hammer & Stitch Brewing steht zum Verkauf. Die Brauerei im Nordwesten von Portland, Oregon, die von dem geschätzten Brauereiveteranen Ben Dobler mitbegründet wurde, schloss im Dezember 2022 in einer, wie es hieß, vorübergehenden Pause, wie New School Beer am 5. Juni berichtete.
Hammer & Stitch Brewing, eine der am meisten gehypten Brauereien des Jahres 2019 und 2020, hatte das Pech, dass sich ihre Eröffnung so weit verzögerte, dass sie in die Frühphase der Pandemie fiel. Gepaart mit einer nicht gerade idealen Lage an der verkehrsreichen NW Vaugh-Ein-/Ausfahrt zum US Hwy 30 konnte sich Hammer & Stitch nie ganz über ihre Probleme erheben, obwohl der Raum hell und einladend und das Bier extrem gut gemacht war, wenn auch entschieden traditionell und etwas altmodisch.
Nachdem man eine Wiedereröffnung im Frühjahr 2023 und ein mögliches zweites Leben als Veranstaltungsraum in Erwägung gezogen hatte, erfuhren wir, dass die Eigentümer von Hammer & Stitch sich im Stillen nach potenziellen neuen Eigentümern umgesehen haben, aber nichts hat sich ergeben. Am Dienstag, den 30. Mai, gingen sie an die Öffentlichkeit und boten interessierten Unternehmen die Brauerei, die Küche und den Schankraum als schlüsselfertiges Startup an.
Die Räumlichkeiten und die Einrichtung sind für eine neue Brauerei oder die Erweiterung einer bestehenden Marke sehr gut geeignet, erfordern aber möglicherweise eine besondere Anziehungskraft oder zusätzliche Marketingpräsenz.
Ein maßgeschneidertes 15bbl Sudhaus, mit einer Produktionskapazität von 2,2k Fässern pro Jahr ist mit sehr leichten Gebrauch auf die Ausrüstung enthalten. Es gibt eine voll ausgestattete Küche, einen überdachten Schankraum mit 85 Plätzen und einen erhöhten Innenhof mit weiteren 50 Plätzen. Eine Laderampe in Lkw-Höhe und die Lage nur einen Block von einer großen Kreuzung entfernt sind ebenfalls ein Vorteil für produktionsorientierte Betreiber.
Die Eigentümergruppe von Hammer & Stitch hat die Preisvorstellung nicht öffentlich bekannt gegeben, aber Insider sagen, dass sie mit der Übernahme einiger früherer Schulden einhergeht, was den Verkauf erschweren könnte.
