USA, PA: Bonafide Beer Company jetzt in Pittsburghs Strip District eröffnet
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Die Bonafide Beer Company hat jetzt in der 155 21st Street in Pittsburghs Strip District eröffnet, berichtete Breweries in PA am 27. November.
In dem 1.600 m2 großen Gebäude befand sich zuvor das Restaurant Chicken Latino, und Bonafide Beer wird dort ein "Small Batch"-Geschäftsmodell mit einem 2BBL-Sudwerk betreiben.
Auf die Frage, welche Art von Bieren er in diesem Gebäude brauen möchte, antwortete Mitinhaber Travis Tuttle: "Viele leicht zu trinkende Lagerbiere, süffige IPAs und einige internationale Stile wie trockene irische Stouts. Im Grunde genommen Biere, von denen man am liebsten eine Kiste kaufen würde. Wir werden bestimmten Bierstilen nicht abschwören, aber wir werden uns auf diese leicht zu trinkenden Biere konzentrieren." Travis fährt fort: "Wir werden zwei Hauptmarken haben, ein Lagerbier und ein IPA, die in größerem Maßstab gebraut und vertrieben werden."
Der Schankraum bietet Platz für insgesamt 50 Personen, mit Barplätzen für 10 Personen. Es gibt 13 Zapfhähne, darunter auch 3 Seitenausschänke. Bonafide wird kein Essen anbieten. Stattdessen werden die Bierfans ermutigt, bei den vielen Restaurants in der Nähe zu bestellen.
Obwohl es sich um eine Brauerei und einen Schankraum handelt, wird ein großer Schwerpunkt auf lokalem Whiskey liegen. Travis Tuttles Partner Christian Simmons ist Eigentümer von PA Libations, dem größten Anbieter von handwerklich hergestellten Spirituosen im Bundesstaat Pennsylvania. Sie verkaufen ausschließlich in Pennsylvania hergestellte Spirituosen, Weine, Apfelweine, Met und Biere.
