USA, SC: Eighth State Brewing Co. wird Ende September endgültig geschlossen
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Eine weitere Brauerei in Greenville schließt, wie die Post and Courier am 20. September berichtete.
Die Eighth State Brewing Co. gab am späten Nachmittag des 20. September in den sozialen Medien bekannt, dass sie Ende dieses Monats schließen wird. Die Eigentümer gaben nur wenige Einzelheiten zu dieser Entscheidung bekannt.
Die Brauerei, die vor sechs Jahren in dem historischen Gebäude der Claussen Bakery in der 400 Augusta Street neben den Bahngleisen in der Nähe der Greenville High School eröffnet wurde, hat sich einen Ruf als innovatives Unternehmen sowohl für Bier als auch für Kunst, Musik und Essen erworben.
Die Schließung erfolgt zu einem Zeitpunkt, zu dem die Brauerei im Juli das Kunst- und Musikfestival Altered States veranstaltete und Küchenchef Conner Hinderks in der Brauereiküche das Food-Konzept Little Secret eröffnete. Die Gerichte, die sich an vertrauten und gehobenen Gerichten orientieren, haben begeisterte Kritiken erhalten.
In einem Posting erklärte Hinderks: "Wir werden hier bis zum Tag der Schließung Ende September leckere Häppchen servieren. Danach werden wir uns nach neuen Lokalen/Restaurants/Bars umsehen, mit denen wir zusammenarbeiten können, um Ihnen weiterhin unsere Pop-up-Köstlichkeiten anbieten zu können.
Die Schließung erfolgt vor dem Hintergrund der Schließung anderer namhafter Brauereien in Greenville, darunter Birds Fly South Ale Project im Oktober 2023 und Brewery 85 im Juni 2023.
