USA, TN: Monkey Town Brewing Co. kommt nach Chattanooga
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Monkey Town Brewing Co. kommt nach Chattanooga. William Garrison teilte dem Chattanooga Beer Board mit, dass sich der neue Standort in der Ashland Terrace 724 befindet. Er ist seit sieben Jahren in der Branche tätig und betreibt die anderen Lokale in Dayton, Tennessee. Im Gegensatz zu den anderen Lokalen wird das Lokal in Chattanooga nur Bier verkaufen - keine Spirituosen oder Wein, berichtete The Chattanoogan.com am 7. Juli.
Es handele sich um einen Familienbetrieb, sagte er, und sein Sohn sei der Braumeister. Sowohl das Bier als auch die Speisen werden in einer Art "Walk-up"-Service bestellt, bei dem die Kunden eine Nummer ziehen und eine Bestellung aufgeben können. Die Kapazität wird 90 betragen, mit 60 Sitzplätzen im Inneren und einem Außenbereich für 30 bis 40 Personen. Herr Garrison sagte, er plane keinen Sicherheitsdienst, da es an den anderen Standorten keine Probleme oder Schlägereien gegeben habe und er auch in Chattanooga keine erwarte, da das Geschäft eine Restaurantatmosphäre habe. Es wird nicht zu viel serviert und jeder, der merklich betrunken ist, wird abgewiesen, sagte er. Und das Geschäft wird um 22 oder 23 Uhr schließen.
Der Vorstand genehmigte eine Verbraucher-, eine Mitnahme- und eine Herstellungserlaubnis für Monkey Town Brewing. Die Herstellung erfolgt mit einer kleinen Anlage, die etwa dreieinhalb Fässer braut, so dass die Biere nicht vertrieben werden, sondern von der Bar selbst im Haus oder in Gläsern zum Mitnehmen verkauft werden. Nach der Genehmigung der Bierlizenz wird nun mit dem Brauen begonnen, und die Eröffnung ist für Montag, den 25. Juli, geplant.
Der Stadtrat genehmigte auch eine Bierlizenz für Hoppy's North River Corner Market, 100 W. Bell Ave. Der Markt in der Nachbarschaft besteht seit 40 Jahren und ist für den Verkauf von Craft-Bieren bekannt. Er bietet auch Frühstück und Mittagessen an, und die Kunden wollen manchmal ein Bier zu ihrem Sandwich, sagte Inhaber Mark Hopkins.
Das Geschäft hatte bisher nur eine Lizenz zum Mitnehmen. Seinem Antrag auf eine Verbraucherlizenz für Bier wurde stattgegeben. Er sagte, dass die Verbrauchergenehmigung die Kunden in dem kleinen Restaurant davor bewahren würde, Bier zu konsumieren, das als Mitnahmebier verkauft worden war.
Einem neuen Mapco Express in 2282 Encompass Dr. in der Nähe der Shallowford Road wurde auf der Sitzung ebenfalls eine Mitnahmegenehmigung für Bier erteilt.
Zwei temporäre Bierlizenzen wurden für bevorstehende Veranstaltungen genehmigt. Die Riverfront Nights Concert Series, die im Juni dieses Jahres begann, wird im Juli und August fortgesetzt. Mit der Genehmigung des Verwaltungsrats kann am 100 Riverfront Parkway / Ross's Landing Bier verkauft werden. Die am Donnerstag genehmigten Konzerte finden am 6., 13., 20. und 27. August, jeweils von 18 bis 22 Uhr, statt.
Der "Every Class Bash", der am 22. Juli von 19 bis 23 Uhr stattfinden wird, ist das Alumni-Wochenende der Notre Dame High School. Am Vormittag findet ein Golfturnier statt, und der Bash am Abend ist für alle Klassen gedacht. Außerdem findet am Samstagmorgen ein Brunch statt, um die Mitglieder des 50. Jahrgangs zu feiern. Auf dem Bash wird es zwei Bars geben, an denen sowohl Bier als auch Wein ausgeschenkt wird. Dem Vorstand wurde mitgeteilt, dass diese Veranstaltung auf Personen ab 21 Jahren beschränkt ist.
