USA, TX: 4J Brewing kündigt endgültige Schließung an
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4J Brewing, eine Brauerei im Stadtteil Spring Branch in Houston, die ausschließlich von Frauen betrieben wird, gab am 1. Februar bekannt, dass sie endgültig geschlossen wurde. "Wir gehen in den Ruhestand", hieß es in dem Facebook-Post, in dem auch den Kunden für ihre fast sechsjährige Treue gedankt wurde, wie Chron berichtete.
Die 4Js im Namen sind die Schwestern Jackie, Jessica, Joanna und Jennifer Edwards. Ihr Vater Larry war ein langjähriger Hobbybrauer, der seine Töchter mit dem Bierbrauen vertraut machte. Als Jennifer entlassen wurde, verkündete sie ihre Absicht, auf dem Grundstück ihrer Familie in Spring Branch eine eigene Brauerei zu gründen.
Im Jahr 2018 wurde ihr Traum Wirklichkeit, als 4J eröffnete. Jennifer und ihre Mutter Marilyn haben die Brauerei gegründet.
Im Gegensatz zu den meisten Brauereien, die auf einen Massenvertrieb und ständig wechselnde Zapfhähne abzielen, war 4J eine erfrischende Alternative, die eine kleinere Auswahl an Bieren mit vier Kernbieren anbot, die immer gleich blieben: ein Amber, ein Blonde, ein IPA und ein Stout. Bonus: Die vier Kernbiere waren allesamt einfach zu trinkende Alltagsbiere.
Aufgrund des unkomplizierten Bieres, der gemütlichen und rustikalen Innen- und Außenräume und der familiären Atmosphäre fühlte sich 4J eher wie ein Grillfest im Hinterhof eines Nachbarn an. Bei den Trinkern in Spring Branch und vielen Bierliebhabern in Houston war 4J deshalb ein beliebter Ort.
Die Schließung von 4J ist die jüngste in einer ganzen Reihe von Schließungen in den letzten Monaten. Ingenious Brewing in Humble schloss Anfang Januar, und im Jahr 2023 schlossen Twisted Acre in Cypress, Black Page Brewing Co. in Northside und CounterCommon Beerworks & Kitchen in Bellaire.
Letzte Woche wurde Buffalo Bayou Brewing Co. von seinem Vermieter aus dem Gebäude in den Sawyer Yards geworfen. Die langjährige Houstoner Brauerei hofft, den Betrieb fortsetzen zu können, bleibt aber in der Schwebe.
