USA, UT: Shades Brewing wird im Herbst in Salt Lake City eröffnet
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Der Ballpark District in Salt Lake City bekommt bald neue Bewohner, wie KSL TV am 5. Juli berichtete.
Shades Brewing hat soeben angekündigt, dass sie im Herbst in einem neu renovierten Gebäude an der Ecke 300 West und 1388 South eröffnen werden.
Die Brauerei wurde 2010 in Park City eröffnet und zog 2015 nach South Salt Lake um, wo sie nach eigenen Angaben aus ihren derzeitigen Räumlichkeiten herausgewachsen ist. Sie sagen, dass sie sich bewusst für den Ballpark District entschieden haben und dort ein Knotenpunkt und Treffpunkt sein wollen.
Alexandra Ortiz und ihr Mann sind die Gründer von Shades Brewing. Sie verbringen jetzt viel Zeit damit, die Fortschritte bei der Renovierung des Engine Block-Gebäudes zu beobachten, das an der 300 West liegt, die jetzt eine neue Fahrradspur hat. Das Paar hofft, dass die Außenterrasse und die Lage in der Nähe der Trax-Linie der Utah Transit Authority das Geschäft ankurbeln werden.
"Eine Sache, auf die wir sehr stolz sind, ist, dass Brauereien dazu neigen, Gemeinden zusammenzubringen", sagt Ortiz gegenüber KSLTV.
Ortiz und ihr Mann arbeiten in einem alten Fleischverpackungslager in South Salt Lake. Schon seit einiger Zeit wollten sie eine Küche eröffnen und einen Ort schaffen, der gemütlich, komfortabel und gemeinschaftsorientiert ist.
Amy J. Hawkins ist die Vorsitzende des Ballpark Community Council. Sie ist 2014 in die Gegend gezogen. Trotz der jüngsten Ankündigung, dass das Baseballteam Salt Lake Bees den Ballpark District nach der Saison 2024 verlassen wird, sagt Hawkins, sie sei stolz auf die Fortschritte in ihrem Viertel.
"Es gab ein paar Höhen und Tiefen, aber wir wussten immer, dass es sich um ein Übergangsviertel handelt, und wir hatten immer Hoffnung für es, und ich denke, dass sich einige dieser Hoffnungen jetzt wirklich auszahlen", sagte Hawkins.
