USA, WA: Breakside Brewery will in den ehemaligen Locust Cider Räumlichkeiten in Vancouver eröffnen

„Ende April 2025 wird Breakside ihren ersten Standort außerhalb von Oregon haben, wenn sie die ehemaligen Räumlichkeiten von Locust Cider in der Innenstadt von Vancouver, Washington, übernehmen. Breakside hatte schon seit einiger Zeit die Eröffnung eines Standorts in Washington ins Auge gefasst und war kurz davor, sich einen Platz in Camas zu sichern.

„Der Breakside Vancouver Taproom ist etwa 2.000 Quadratmeter groß, mit 60 Sitzplätzen im Innenbereich, 10 Barplätzen und 20 Außenplätzen. Es wird als ein Full-Service-Breakside, ähnlich wie ihre Standorte in NW Slabtown und die ursprüngliche NE Dekum Pub zu betreiben. Das Branding wird sauber, aber ähnlich sein, mit einem bunten Wandbild über der Bar.

„Die Getränke werden 16 Zapfhähne mit Breakside Bier, Apfelwein, Cocktails und bald auch Breakside's eigenes Weinlabel Alit umfassen. Eine Sache, die in Vancouver etwas anders sein wird, ist die Speisekarte, die sich an das Mittagsvolk richtet, mit gestapelten Sub-Sandwiches und Qualitätsbrot aus der Region, zusammen mit Salaten und Breakside's beliebter Riesenbrezel.“

Auf der Website von Breakside erfahren wir ein wenig mehr über das Konzept: „Die Breakside Brewery wurde 2010 im Nordosten von Portland als Restaurant- und Gasthausbrauerei eröffnet und hat sich zu einer hoch angesehenen regionalen Brauerei entwickelt, die jährlich 30.000 Fässer produziert. Die Brauerei ist für ihr breites Portfolio an preisgekrönten, innovativen Bieren bekannt. Im Jahr 2013 erweiterte Breakside seinen Betrieb nach Milwaukie, OR, mit einer Produktionsanlage und einem Schankraum, die 40.000 Fässer Bier pro Jahr produzieren können.“

„Neben zahlreichen nationalen, internationalen und regionalen Auszeichnungen für seine Biere wurde Breakside 2017 sowie 2019, 2020, 2021 und 2022 bei den Oregon Beer Awards und den 2018 Best of Craft Beer Awards zur Brauerei des Jahres ernannt. Breakside verkauft Bier vom Fass und in Verpackungen in Oregon, Washington, Arizona, Colorado, Idaho, Montana, Alaska, Nordkalifornien, British Columbia, Alberta und Japan.“