USA, WI: Erster Spatenstich der Cocoon Brewery in Ledgeview
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Am Freitag, den 13. Mai, wurde in Ledgeview der Grundstein für eine neue Brauerei gelegt, wie Fox 11 berichtet.
Die Cocoon Brewery wird am Kaftan Way an der County Road G errichtet.
Die 6.000 Quadratmeter große Brauerei wird einen Schankraum, einen Biergarten und eine Speisekarte bieten. Einzigartig sind auch die Miniaturkabinen auf dem etwa vier Hektar großen Grundstück. Die Hütten, die liebevoll Kokons genannt werden, können von kleinen Gruppen gemietet werden, um ein privates Erlebnis zu haben.
Die Brauerei ist im Besitz von Zwillingsbrüdern, die in Antigo aufgewachsen sind und Schmetterlinge gesammelt haben.
Einer der Brüder, Matt Walters, sagt, er habe etwa fünf Jahre lang zu Hause gebraut und sei schon viel länger ein Liebhaber von Craft Beer.
"Unser Ziel mit diesem Raum ist es, wirklich ein Anker in der Gemeinde zu sein und einen großen Platz im Freien zu haben, an dem sich die Leute bei schönem Wetter oder auch an kalten Tagen versammeln können. Wir haben vor, hier zu jeder Jahreszeit eine festliche Atmosphäre zu schaffen", sagt Matt Walters.
Die Brauerei wird voraussichtlich im Herbst eröffnet.
